-Пить кокур надо медленно: с чувством, с толком и расстановкой, - посоветовала она, - первый глоток берут «на нёбо». Это выглядит так.
Она сделала маленький глоток и сосредоточила небольшое количество на языке, который прижала к нёбу. - Тогда ощутишь всю гамму ароматов. Попробуй.
Краев даже не знал, что настоящее вино, может быть таким. Медовым и густым, словно ликер, и сладко-терпким, как воспоминание об ушедшей любви.
-Где же такое вино достанешь? У нас болгарская «Варна» и та исчезла, будто мы с болгарами поссорились, одна вермуть осталась.
-«Варна» - хорошее вино, но с моим не сравнить. Наслаждайся, - предложила Нина, и ее рыжие глаза загорелись, как у лисицы, увидевшей заблудившегося в лесу кролика.
Краев выпил бокал, потом еще один и почувствовал, как сладкий туман плотно заполняет его тяжелеющую голову.
-Кокур – балканский сорт винограда, у нас он в основном растет в Крыму, но я рискнула развести его здесь, в предгорьях Кавказа. И, видишь, получилось, - в ее голосе звучала гордость.
Опять раздался звук звонка, похожий на петушиный, хрипловатый крик.
-Ты прогуляйся по саду, посмотри на мое зеленое богатство, а я ненадолго отлучусь, пока «Кокур» с тобой дружит, - засмеялась Нина, слегка похлопав гостя по руке.
Движения ног тоже стали как бы задумчивыми. Где-то из-за ограды слышались веселые голоса детей. Краеву стало совсем хорошо: играющие рядом счастливые дети, душистое вино, и, вероятно, душевная женщина. Он догадался о причинах отлучки хозяйки, но ему-то, какое дело, что борьба Горбачева с алкоголизмом вылилась вот в такое самообслуживание. Стали процветать подпольные шинкари и шинкарки.
За тенистыми, раскидистыми яблонями вдруг открылось свободное пространство, занятое невысокими виноградными кустами, сплошь облепленными еще незрелыми кистями. «Настоящее промышленное производство», - подумал Краев, не решаясь идти дальше. Небольшая плантация по скрытой от глаз ложбинке полого спускалась в заросший по краям то ли вишняком, то ли шелковицей овражек. Вверх и вниз по ложбинке виднелись еще плетни, огораживающие виноградники. И над всем этим раздольным богатством сияло неутомимое солнце, нагоняя в плодах будущий хмельной нектар, к которому так вожделенно стремится охочий к сладостям человек.
Краеву стало неудобно, будто он, как Иван Царевич, нарушил запрет на вход в недоступную комнату, и он поспешил назад, стремясь встретиться с хозяйкой именно у террасы.
Она как раз шла ему навстречу, и Краев, нарочно споткнувшись, ухватился двумя руками за талию Нины, как бы пытаясь сохранить равновесие.